UN MOYEN DE CUISSON OPERATIONNEL
Thermiquement, comme les différents tests réalisés l’ont montré, le type de cuiseurs solaire paraboliques SK14 est parmi les plus performants. Il assure des montées en température rapides et élevées (max 1 98°C) qui permettent facilement la cuisson des aliments.
Pratiquement, l’utilisation ne pose pas de difficulté particulière une fois le principe d’orientation acquis (environ toutes les 20 minutes) . Une phase d’une semaine à un mois est nécessaire pour apprivoiser l’appareil avec un accompagnement d’animateurs.
Au Burkina Faso, les horaires des repas sont compatibles avec les exigences du solaire, le plat du soir étant maintenu au chaud dans un "panier thermos".
Pour les plats traditionnels à cuisson lente, une mise en chauffe de l’eau de bonne heure permet sans difficultés d’avoir un repas prêt le midi tout en libérant du temps pour d’autres activités ; les plats à cuisson plus rapides, comme le Tô, ne posent, de l’avis des utilisatrices, aucun problème, elles notent même une cuisson plus facilement contrôlable et de meilleure qualité ; une diminution de la quantité d’eau nécessaire à la cuisson est aussi constatée par certaines.
Les ménagères apprécient particulièrement l’allégement du travail de nettoyage des marmites résultant d’une cuisson qui "n’accroche pas" à l’intérieur et qui ne salit pas à l’extérieur. Une utilisation comme chauffe-eau le reste du temps est aussi appréciée. Pour une utilisation confortable, il convient d’aménager une aire de travail bien orientée disposant d’un abri ombragé pour le travail de cuisine et la surveillance des cuissons rapides. Les problèmes de reflets ont été largement diminués sur ces modèles par l’adoption d’un foyer interne. Sur le plan de la santé, le travail à l’abri des fumées toxiques pour les yeux et les voies respiratoires fait l’unanimité, comparée à la cuisine traditionnelle au feu de bois. Des critiques et suggestions quant aux mensurations et au poids du cuiseur sont exprimées par des utilisatrices urbaines qui ne disposent pas d’une cour de grande dimension.
La dernière étude d’impact réalisée auprès d’utilisateurs réguliers montre une réduction moyenne de la consommation de bois de plus de 50%. Des associations de micro-crédit proposent localement des possibilités de paiement échelonné à intérêt zéro. Après amortissement, cette baisse du budget énergie des familles constitue un réel recul de la précarité.
Face à la problématique de la désertification, les économies de bois de chauffe réalisées par les utilisateurs de cuiseurs solaires participent d’une nécessaire diminution de la consommation. Sans considérer qu’il s’agit là de "La Solution", un développement important de ce mode de cuisson peut rapidement avoir une incidence positive.
> Le film : Bon appétit, Monsieur Soleil !
> Diffusion et distribution du film
> Argumentaire pour un appui au travail des ONG locales sur les cuiseurs solaires
> Les cuisinières solaires, solution alternative dans la lutte contre la déforestation
La Trame ne fabrique pas et ne commercialise pas de cuiseurs solaires. Nous réalisons seulement des films ! Vous trouverez des références sur la fabrication sur cette page :
> Ressources autour des cuiseurs solaires